潮正和潮汕牛肉火锅信息网(东城钟屋围万科店) 地址 : 钟屋围伟业路万科天城市花园108-109铺?
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牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、牛肉火锅信息网是最一种常见的牛肉火锅信息网做法之一，那么牛肉火锅信息网怎么做呢？下面向大家介绍一下牛肉火锅信息网的做法。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
牛肉火锅信息网做法一
材料：毛肚250克、牛肝100克、牛腰100克、黄牛瘦肉（背柳肉）150克、牛脊髓100克。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、鲜菜1000克、大葱50克，青蒜苗50克，芝麻油40克、味精4克、辣椒粉40克，姜末50克、花椒4克、精盐10克、豆鼓40克、醒糟汁100克、郸县豆瓣125克、料酒15克、熟牛油200克、牛肉汤2250克。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
做法：
1.毛肝用清水漂净漂白，片成之厘米宽的长薄片，用凉水漂起。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、肝、腰和牛肉均片成又薄又大的片。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、葱和蒜苗均切成7一10厘米长的段。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
2.鲜菜（莲花白、芹菜、）卷心菜、豌豆苗均可），用清水洗净，撕成长片。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、豆鼓、豆瓣剁碎。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
3.炒锅置中火上，下牛油75克、烧至八成熟（约180℃）时，放入豆瓣炒酥，加入姜末、辣椒粉、花椒炒香，再入牛肉汤烧沸，移至旺火上，放入料酒、豆鼓、醪糟汁，烧沸出味，撇尽浮沫，即为火锅信息网卤汁。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
4.将芝麻油和味精分成4份，调成4个味碟，供蘸食用。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、临吃时）将卤汁烧沸上桌，各种肉菜原料分别每入盘中，与精盐、牛油125克同时上桌，除脊髓、葱、蒜苗要先下入火锅信息网外，其它原料由客入随食随烫，并根据汤味浓淡适量加入精盐和牛油。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
特点：麻辣鲜烫，口感丰富，自烹自食，乐在其中。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
牛肉火锅信息网做法二
1.主料：牛肉800克。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
2.辅料：香菇.